การบันทึกครั้งที่ 14 

วันอังคาร ที่ 8 พฤศจิกายน 2559

เวลาเรียน 13.30 -17.30

ในสัปดาห์นักศึกษากลุ่ม 102 บ่าย วันอังคาร มีภาระกิจทำกิจกรรม

ต้อนรับคณะผู้มาเยี่ยมชมมหาวิทยาลัย คณะศึกษาศาสตร์ เอกปฐมวัย

การบันทึกครั้งที่ 13 

วันอังคาร ที่ 1 พฤศจิกายน 2559

เวลาเรียน 13.30 -17.30

ความรู้ที่ได้รับ

    อาจารย์ได้ให้แต่ล่ะกลุ่มเปิดวิดีโอของเล่นวิทยาศาสตร์มีทั้งหมด 4 กลุ่มดังนี้คือ

 กลุ่มที่ 1 เรื่อง พลังปริศนา

https://www.youtube.com/watch?v=Go9zrFhikS8

กลุ่มที่ 2 เรื่อง ขวดปริศนา

https://www.youtube.com/watch?v=QwkwdmlMres

กลุ่มที่ 3 เรื่อง รถแกนหลอดด้าย

https://www.youtube.com/watch?v=QwkwdmlMres

กลุ่มที่ 4 ลูกข่างนักสืบ

https://www.youtube.com/watch?v=8iXxHIRi72I&t=52s

ใช้ทำงานชิ้นนี้เพื่อเป็นสื่อใช้ในการเรียนการสอ

    ต่อมาอาจารย์ก็ได้ให้นั่งเป็นกลุ่มแล้วก็สอนหน่วยต่างๆที่มีการเรียนรู้คือ คณิต วิทยาศาสตร์ ภาษา ศิลปะ สังคม สุขศึกษา โดยอาจารย์ได้เขียนตัวอย่างและอธิบายให้ฟังและดูแล้วจากนั้นก็ได้ให้แต่ละกลุ่มได้เริ่มเขียน Mind mapping 

ผลงานกลุ่ม นม

การประยุกต์ใช้

การนำเอาวิดีโอที่แต่ล่ะกลุ่มทำมานำเสนอสามารถนำไปใช่ในการสอนเด็กได้โดยไม่ต้องทำเองทุกหน่วยและและลงมือทำเองทุกขั้นตอน

การประเมิน

ผู้สอน

วันนี้อาจารย์ได้ให้ทุกกลุ่มอออกมานำเสอนวีดีโอกานสอนและให้คำแนะนำในการทำและควรใส่อะไรเพิ่มในการทำวีดีโออันต่อไปเพื่อจะได้ดีมากขึ้น และในการทำงานกลุ่มอาจรย์ได้ใช้คำแนะนำทุกกลุ่มเป็นอย่างดี

ตัวเอง

   รับฟังข้อเสนอแนะของอาจารย์และจะนำไปรับใช้ในงานต่อไป

เพื่อน

   เพื่อนทุกคนตั้งใจฟังอาจารย์และทำงานกลุ่มกันด้วนความสงบ

การบันทึกครั้งที่ 12 

วันอังคาร ที่ 25 ตุลาคม 2559

เวลาเรียน 13.30 -17.30

ความรู้ที่ได้รับ

    นำเสนอมายแมบปิ้งในแต่ละกลุ่มที่คิดหัวข้อจากอาทิตย์ที่ผ่านมา

กลุ่มที่ 1 ส้ม

กลุ่มที่ 2 ไก่

กลุ่มที่ 3 ข้าว

กลุ่มที่ 4 กล้วย

กลุ่มที่ 5 น้ำ

กลุ่มที่ 6 นม

 ต่อไปเรียน 8 กลุ่มสารระของวิทยาศาสตร์เพื่อดูว่าแต่ละกลุ่มแต่ละหน่วยนั้นสามารถนำสาระที่ 1 - 8 มาประยุกต์นำมาใช้ได้แค่บางกลุ่มสาระไม่จำเป็นต้องนำมาทั้ง 8 สาระก็ได้

การประยุกต์ใช้

   การที่อาจารย์ให้ทำมายแมบปิ้งนั้น คือจะต้องมีหัวข้อหลัก หัวข้อย่อย การกระจายและมีการเพิ่มเติม มีสีสรรค์ อ่านง่าย และกลุ่มสาระวิทยาศาสตร์นั้น สาระต่างๆสามารถนำไปใช้กับเด็กๆได้ในวันที่เราเป็นครูและนำมาปรับปกับจัดกิจกรรมอื่นๆได้อีก

การประเมิน

ผู้สอน

   อาจารย์สอนเรื่องการทำมายแมบปิ้ง ว่าต้องทำอย่างงัยที่ถูกต้องและต้องวนทางไหน ทำให้นักศึกษานำไปใช้ในวิชาอื่นๆได้อีกหลายวิชาและอาจารย์ยังคงสอบแบบใช้นักศึกษามาส่วนรวมและอาจารย์จะมาอธิบายในที่สุด

ตัวเอง

   ในวันนี้ดิฉันก็ตั้งใจฟังและคิดตารมที่อาจารย์สอนไปด้วย


เพื่อน

   เพื่อนๆตั้งใจเรียนมากในวันนี้อาจารย์ถามอะไรก็สามารถบอกและตอบได้

การบันทึกครั้งที่ 11
วันอังคาร ที่ 18 ตุลาคม 2559
เวลาเรียน 13.30 -17.30

ไม่ได้มาเรียนเนื่องจากไม่สบาย 

การบันทึกครั้งที่ 10
วันอังคาร ที่ 11 ตุลาคม 2559
เวลาเรียน 13.30 -17.30

ความรู้ที่ได้รับ

- ช่วงต้นชั่วโมงอาจารย์ได้ให้นักศึกษาทำลำดับขั้นตอนSTEM

 

 จับกลุ่มกันพูดคุยการทำงานที่เน้นการจัดประสบการณ์ ของเล่นที่เด็กสามารถทำตามเราได้และไม่ยุ่งยากมากเกินไป และนำไปลงใน Youtube

 

  กลุ่มของเราใช้ชื่อว่า  "ลูกข่างนักสืบ"
เป็นการทำลูกข่างจากแผ่นซีดี สามารถใช้ได้ทั้งสองด้าน
-ขั้นตอน
เราก็ถามเด็กๆว่ารู้จักไหม
ให้เด็กๆดูว่าข้างหน้านั้นมีอะไรบ้าง เอามาทำอะไรได้บ้าง

-จากนั้นก็จะเป็นการออกไปนำเสนอผลงานกลุ่ม

ื

 

 การประยุกต์ใช้
 สามารถนำสื่อที่เพื่อนๆทำไเป็นการเรียนการสอนในวันที่เราเป็นครูได้และได้รู้ว่าสิ่งรองตัวเรา
มีประโยชย์เราสามารถนำมาเป็นสื่อการสอนได้ทุกเรื่อง


การประเมิน

วันนี้ดิฉันได้ออกความคิดเห็นและมีส่วนร่วมกับเพื่อนในกลุมอยางเติมที่
เพื่อนๆตั้งใจทงานันทุกคน

ผู้สอน
 อาจารย์ให้ความรู้่อยางละเอียดและให้เราได้ใช้ความคิดของตนเองก่อนแล้วอาจารย์ค่อยบอกว่าควรปรับตรงไหน

การบันทึกครั้งที่ 9
วันอังคาร ที่ 4 ตุลาคม 2559
เวลาเรียน 13.30 -17.30

ความรู้ที่ได้รับ
- วันนี้มีรุ่นพี่ปี5 เอกปฐมวัย ได้มาทำการสอนเป็นกิจกรรม cooking ทาโกะยากิไข่ข้าว
(หน่วย อาหารดีมีคุณค่า)

 

 

พี่ๆเค้านำก่อนเข้าก็เรียนด้วยเพลง  เพลง อาหารดี และ เพลง มือ

เพลง อาหารดี
อาหารดี  นั้นมีประโยชน์
คือผักสด เนื้อหมู  ปู  ปลา
เป็ด ไก่ ไข่นม ผลไม้นานา
ล้วนมีคุณค่า  ต่อร่างกายเรา

เพลง มือ
มือ มือ มือ มือ    มือของฉัน
วางมันไว้บนไหล่   มือน้อยน่ารัก
วางบนไหล่ฉันนี่  มือ มือ มือ มือ
มือของฉันวางมันไว้บนตัก
มือน้อยน่ารัก  วางบนตักฉันเอง

         ตัวอย่างเพลง

ต่อจากเพลงก็เป็นขั้นนำ

        ขั้นนำ
      1.ครูร้องเพลงอาหารดีมีคุณค่าให้ฟัง โดยเป็นการสงบเด็ก
      2.ร้องเพลงตามทีละวรรค
      3.ร้องเพลงตามคุณครู
        -ใช้คำถามทบทวนเนื้อหา
        -ในเพลงนี้มีอาหารที่มีประโยชน์อะไรบ้าง
         -นอกจากในเพลงนี้ยังมีอาหารดีอะไรอีกบ้าง

      ขั้นเสริมประสบการณ์
      ก่อนแนะนำอุปกรณ์ ครูจะถามเด็กก่อน

 

วัตถุดิบ                                           อุปกรณ์

1.               ไข่ไก่    30 ฟอง                     1.               มีด      2   ด้าม

2.               ปูอัด     1  ถ้วยตวง                  2.               เขียง    1  อัน

3.               ข้าว      1  โถ                         3.               จาน     5  ใบ

4.               แครอท      1  หัว                     4.               เตาทาโกะ    2 ตัว

5.               หอมหัวใหญ่     1 หัว                5.               ช้อน       5 อัน

 

6.               มะเขือเทศ     1  ลูก

7.               เครื่องปรุง

8.               มาการีน   1 กระปุก

•  ถ้าสอนจะต้องถามเด็กๆว่าอันนี้คืออะไร แนะนำถ้าในส่วนที่เด็กๆไม่รู้จักก็จะให้เด็กพูดตามเรา

 แนะนำ  ขั้นตอนเสร็จก็แนะนำขั้นตอนโดยครูจะหั่นให้เด็กดูก่อนแล้วก็หาเด็กให้มามีส่วนร่วมหาตัวแทนและทุกกิจกรรมต้องให้เด็กมีส่วนร่วม

• ขั้นตอนการทำทาโกะยากิ

1.ใส่แครอท 2 ช้อน หอม 2 ช้อน มะเขือเทศ 2 ช้อน  ปูอัด 1 ช้อน  ข้าว 2 ช้อน

 

2.ใส่ไข่ 1 ฟอง ลงไปในถ้วยและก็ตี แล้วใส่เครื่องปรุงโดยใส่น้ำปลา *ห้ามใส่รสดี หรือสารปรุงแต่งที่

 

มัน      ไม่มีประโยชน์

3.เปิดเครื่องทาโกะยากิ แล้วใส่มาการีลงไป รอให้ละลาย 

4.เมื่อมาการีเดือดแล้วก็หยอดส่วนผสมลงไปในกระทะให้เต็มหลุดพอสุกจะร่อนให้เอียงองศาเล็กน้อย

 

ทำให้ออกมาเป็นลูกกลมๆพอสุกแล้วคีบใส่จานราดด้วยมายองเนส

          ส่วนผสมครูก็แนะนำว่าใส่น้ำปลาเท่าไร ใส่มะเขือเทศ กี่ช้อน

          การทำกิจกรรม cooking ทาโกะยากินั้น ก็แบ่งเป็นฐานๆ มี 4 ฐาน คือ

ฐานที่ 1 วาดรูปวัตถุดิบอุปกรณ์

ฐานที่ 2 เตรียมวัตถุดิบอุปกรณ์

ฐานที่ 3 รวมส่วนผสม

ฐานที่ 4 ลงมือทำทาโกะยากิ

   เด็กจะได้ทำทุกคน ทุกกิจกรรม ทุกฐานทุกโต๊ะต้องมีคุณครูคอยดูแลและเมื่อเราทำกิจกรรมสิ้นสุดแล้วช่วงท้ายพี่ๆหรือคุณครูก็ได้สรุปกิจกรรมที่ได้ทำมาว่า เด็กๆได้อะไรจากกิจกรรมนี้ และมีประโยชน์อะไร

การประยุกต์ใช้

-การทำทาโกะยากิก็มีความเกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตร์ เช่น การตั้งสมมุติฐาน  การเปลี่ยนแปลงของสี ความร้อน ต้องคอยถามเด็กอยู่ตลอดเวลา
-ให้เด็กออดไปมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรม

การประเมิน

ผู้สอน
-พี่ๆตั้งใจมาให้ความรู้กับน้องมากค่ะ
-รุ่นพี่แต่ละคนมีหน้าที่เป็นของตัวเองและคอยสอนและอธิบายให้นักศึกษาฟังว่าขั้นตอนต่างๆต้องเป็นอย่างไรและก็ให้ทุกคนได้ร่วมมือกันทำกิจกรรม


ตัวเอง
-วันนี้ได้ความรู้ในเรื่องที่ใกล้ๆตัวและได้ประสบการณืใหม่เพิ่มค่ะ

เพื่อน
-เพื่อนตั้งใจเรียนและให้ความร่วมมือดีมากค่ะ

การบันทึกครั้งที่ 8

วันอังคาร ที่ 27 กันยายน 2559

เวลาเรียน 13.30 -17.30

    สอบกลางภาค